Музей пошехонского сыра

Музей пошехонского сыра — главная достопримечательность города и единственный в России музей, посвящённый этому знаменитому продукту. Расположен в историческом здании на центральной улице. Пошехонский сыр — легенда советской пищевой промышленности. Твёрдый сыр с мелкими дырочками, нежный, слегка сладковатый вкус. Его знала каждая семья в СССР. История сыра началась в 1960-х годах, когда на местном сырзаводе была разработана уникальная рецептура. Экспозиция музея занимает несколько залов: Зал истории рассказывает о развитии сыроварения в Пошехонском крае. Старинные фотографии, документы, инструменты сыроделов. Можно узнать, что сыр здесь делали ещё в XIX веке, но знаменитым он стал именно в советское время. Зал технологии знакомит с процессом производства сыра. Представлены котлы, формы, прессы, лабораторное оборудование. Интерактивные стенды показывают, как из молока получается сыр. Зал "Сыр в СССР" — ностальгическая экспозиция, посвящённая советскому периоду. Этикетки, упаковки, рекламные плакаты. Знаменитая трёхгранная упаковка пошехонского сыра — отдельный экспонат. Зал дегустации — самое вкусное место в музее. Здесь можно попробовать разные сорта пошехонского сыра — молодой и выдержанный, с разными добавками. К сыру подают хлеб, масло, чай. В музее проводятся мастер-классы по сыроварению. Под руководством мастера можно приготовить свой сыр и забрать его с собой. В сувенирной лавке продаётся настоящий пошехонский сыр, а также сувениры с сырной символикой. Музей пошехонского сыра — место, которое обязательно нужно посетить. Это вкусно, интересно и очень душевно. Единственный в России музей, посвящённый знаменитому сыру